这点罚款能让外卖平台“长记性”?

■肖路 最近一条新闻引发苏州市民关注:由于没有对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查,美团和饿了么因此分别被市食药监局顶格行政处罚20万元。根据监管部门提供的信息,在这两家网络餐饮平台上,无证、套证或证照过期现象比比皆是。试想一下,平台连最基本的“准入关”都没有把好,那么网络餐饮的安全又何来的保障呢?平台对入驻餐饮企业严重疏于监管,对广大消费者是严重的不负责任,所以,该罚! 如今,点外卖已经成为很多人的生活方式,但随着外卖平台上频现“黑作坊”“幽灵餐厅”等现象,网络餐饮的安全问题也成为消费者的担忧以及行业发展的隐忧。 食品安全大于天。当问题凸显之后,作为一种新兴业态,网络餐饮如何完善对它的监管也被及时提上了议程。从网络食品经营写进《食品安全法》,到《网络食品安全违法行为查处办法》实施,再到《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》颁布。应该说,对网络餐饮平台、网络餐饮服务提供者要求在加大,监管在趋严。不过,现实似乎很骨感,严管之下,平台上的种种乱象依然大量存在,这特别需要作出反思。 网络餐饮的食品安全如何保障?抓住了平台企业,敦促他们负起把关责任,至关紧要。平台企业无意甚至有意地放松审核,主观上让相关规定形同虚设,行为本身就很恶劣,因此从严从重处罚不为过。此次监管部门对美团和饿了么毫不手软,开出了大罚单,大快人心,但仔细想想,“从重从严”“顶格处罚”语境下的大众预期,与“20万”罚款数字还是存在心理落差。可能对于一个小商家,处罚20万是一个大数字,会肉痛,会长记性,但对于像美团、饿了么这些行业大佬来说,20万无异于小菜一碟。而这恰恰也是这两家单位去年因为同样的违规被罚今年却再犯的原因。显然,他们不是不懂法,也不是没吃到罚单,之所以仍然铤而走险,唯一的解释就是在利弊比较中,违规收益远远大于违规成本。 在这样的背景下,怎样的监管才能让被监管对象真正长记性,这才是这起行政处罚留给我们最大的思考。虽然处罚只是手段,不是目的,但在很多规定遭遇执行疲软的时候,处罚还是最有效的抓手。所以一定要通过严惩让监管长出“牙齿”,当然也要避免行政处罚中出现罚款沦为被监管对象心安理得违规的保护费。
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[责任编辑:钱芳]
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