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“果园里养猪”不是为了玩个噱头

消费者追求绿色生态生活方式,正在不断倒逼生产者“换脑筋”。 可见,解决这个矛盾也就是走生态化养殖的过程。如果再不改变原来的生产模式,就只能被挤出市场。 □望路 近来,市场上的猪肉销售形势不乐观,除了“猪周期”的影响,还有一个原因是猪肉的品质很一般。那么,如何养出优质肉猪?媒体报道的吴江一家企业推出了“果园里养猪”模式,不仅能养出“生态猪”,而且还实现“全利用、零排放”,由此更好推进了生态化生产和经营。 生态化养殖,这是一个值得期待的大方向。从消费需求端而言,人们对食品品质的要求越来越高,过去那种追求数量和速度的养殖方式,实际上已存在很大问题,正在逐步被市场所淘汰。反之,生态化种养正在兴起,而且优势明显。比如,以前的“树林里养鸡”等生态化养殖,获得了很好的经济收益,就很能说明问题。只有将注重生态环保和提升养殖品质有机地结合起来,才是一条越走越宽的新路。 不可否认,目前不符合生态要求的种养情况仍然大量存在。像沿江一带还能见到不少养殖密度颇高的小池塘,由于密度高,就需要大量投饵喂药,导致水质越来越差。因此,要从根本上减少畜禽养殖污染,就必须逐步推进生态养殖场的建设,引导养殖户走种养结合、集中处理的生态循环发展道路。吴江这家企业采用“果园里养猪”的模式,无疑为农业生态园建设提供了好的经验。 实际上,消费者追求绿色生态生活方式,正在不断倒逼生产者“换脑筋”。就像肉猪养殖所出现的矛盾就显而易见,一方面是消费者需要优质猪肉,而另一方面生产方还没有很好地适应这样的需求变化。可见,解决这个矛盾也就是走生态化养殖的过程。如果再不改变原来的生产模式,就只能被挤出市场。 当下,实现生态畜牧业的发展目标,就需要在现有基础上打通养殖场与市场的“最后一公里”。当然,更被人看好的是,到2020年,苏州将基本建成畜牧业生态体系,畜禽养殖户污染治理率达到90%以上,规模化养殖场畜禽粪便综合利用率达到98%以上,并将建成更多生态牧场,这个发展方向就很值得期待。
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[责任编辑:fansymc]
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